西凤酒官网 西凤酒价格表
  • 首页
  • 产品展示
  • 招商政策
    • 营销网络
  • 加盟商家
  • 酿造工艺
    • 产品防伪
  • 企业广宣
    • 糖酒会
    • 1952品鉴会
    • 经销商加盟
    • 车体广告
    • 户外广告
  • 企业荣誉
  • 企业简介
    • 企业文化
    • 企业荣誉
  • 联系我们
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
联系我们
电话:13720767752
固话:02988881559
手机:13720767752
Q Q:1364990043
地址:西安市高新区西部大道117号
产品名称
  • 幸福52西凤酒
  • 西凤酒1952标准版
  • 西凤酒1952金尊20年
  • 52度西凤酒1952
  • 西凤酒1952金奖30年
  • 西凤酒1952金奖50年
  • 西凤酒1952铜尊典藏
  • 西凤酒1952银尊典藏
  • 西凤酒1952金尊典藏
  • 金奖50年(100ml)
  • 金奖30年(100ml)
  • 金奖20年(100ml)
  • 礼盒装(100ml)
  • 45度西凤酒
  • 52度西凤酒
  • 55度西凤酒
  • 精美礼品
当前位置: 主页 > 行业动态 >

【西凤酒1952】圣尼可洛酒庄庄主Thierry Michon

发布日期:2013-06-04 09:50查看次数:次 发布者:西凤酒1952

  【西凤酒1952报道】这里是一个有着一个世纪历史的村庄,一个有着100位酿酒师和300公顷的葡萄园的美丽滨海地区。而现在Michon家族是唯一留在这里的,其他酿酒师和他们的孩子都没有继续酿酒。谈及此处,Thierry Michon好像是为上帝感到惋惜,因为这里有着大自然早就的非常优越的风土条件,不过想到自己,便又欣慰起来。

  Domaine Saint Nicolas的葡萄藤要非常的低矮,因为海风会“灼伤”它们,种植者经常把他们压低。因为更倾向于酒的品质,没有很高的产量,收成不好时只有不到十万支。片岩(板岩)的泥土,因为犁地后土壤非常松软。这很重要,土壤越松软,酒的质量越好。土壤并不硬,表面混合少量粘土的片岩。收获的季节,由于藤只到膝盖,通常需要跪下来采摘,这也增加了收获时的体力要求。

  七八月份葡萄珠已经开始变软,尽管天气很热,但还是绿色的,并没有成熟。这是因为土壤是按照应该的方式栽培的,这很重要。这些葡萄甚至可以抵抗住热浪(指天气持续地保持过度的炎热,也有可能伴随有很高的湿度)但用化学肥料耕种的葡萄就不行了。

  1993年-1995年,Thierry用了3年的时间改变了全部的葡萄园,真正做到了土质决定酒质。生物动力种植可以使葡萄藤牢牢扎根于土壤中。另外,生物动力葡萄酒来自于葡萄藤,而不是酿酒厂。没有放酵母,因为它会改变酒的口感。

  尽管葡萄园距离海洋还不到3公里,但土壤里没有一点沙子。要知道在片岩这种土壤类型上进行生物动力种植是很难的,所以经常要花时间将表面的岩石块从地里拣出来的。有的地方有很多石英土块,西凤酒招商,每次犁地时都会翻出来,这些石头很重很密实。

  “Biodynamic wine”生物动力葡萄酒,虽然还是一个没有被所有业界人士认可的概念,但是在法国、在卢瓦尔河谷下游有这样一个酒庄,一个家族,一个酿酒师,20多年在一点一滴的实践着。产量销量都已经不那么重要,因为支撑酒庄的并不是数字,而是一种理念,西凤酒招商,一种信仰,何况已经得到挑剔的米其林餐厅认可,还有什么可需要证明的呢。

  酒庄荣誉

  1)旺代封地小产区AOC级

  2)生物动力农业模式始于1995

  3)法国农业部绿色AB认证

  4)获得Demeter德米特认证和Biodyvin生物动力学酒认证

  5)葡萄独立种植者Vigneron Indépendent会员

  6)复兴风土会员 品质宪章级别2+



以上文章均来源互联网,著作权归作者本人所有,如有冒犯请联系删除


招商电话:137-2076-7752
  • 西凤酒1952铜尊典藏

  • 西凤酒1952标准版

  • 西凤酒1952金尊20年

  • 西凤酒1952金奖50年

  • 幸福52西凤酒

  • 52度西凤酒1952


欢迎关注西凤酒1952官方微信号:“xfj1952”,扫码加关注即免费送30元优惠卷

上一篇:【西凤酒1952】田晓明:下半年将走出迷雾
下一篇:【西凤酒1952】嘉士伯三悍将空降重庆啤酒 剑指外地市场
  • 公司新闻
  • 行业动态
  • 1952品鉴会
  • 西凤酒礼品
  • 企业文化
  • 营销网络
  • 西凤酒防伪
  • 糖酒会
  • 西凤酒招聘
Copyright @ 2025 陕西同尊品牌管理有限责任公司 版权所有.
地址:西安市高新区西部大道117号 手机:13720767752 Email:1364990043@qq.com

陕ICP备2024022220号-2 站点地图