《西凤酒价格表》10月5日，孟跃营销咨询董事长孟跃做客糖酒快讯网、凤凰网联合直播的“极智相约-高端访谈”栏目现场，就名酒转型、名酒进军中低端市场等行业深度问题进行了交流。主持人:目前白酒市场发生翻天覆地的变化，以往是高端白酒占主导，现在价格带下滑，中端价格带产品受欢迎，您如何看待这一现状呢?孟跃:白酒市场变化大，主要是高端白酒的萎缩，塔尖效应直接导致整个行业的利润快速压缩，并带来了中档及以下产品利润的压缩，西凤酒官网，而行业的营销成本却并未降低，甚至居高不下。如此看来，厂家和经销商的利润都在降低。利润压力对于厂商压力是非常大的，所以大家会疑问，白酒行业黄金十年是否已经结束？于是产生了价格战，如茅台汉酱，五粮液腰部产品，其实这是一种变相的降价，价格战会直接导致整个行业利润被压缩掉。名酒通过低价位的延伸，以高品质对整个行业进行一次大的洗牌，所以二三线名酒压力会非常大。价格战最终的结果最后只会留下有品牌优势、资本优势、营销能力的企业。若价格消耗战比较长，会有百分之二三十的中小企业会面临转型或者淘汰。优质中小企业可能会面临被收购。这就是行业的大整合时代的到来。
主持人:中小型酒企应该如何从竞争中脱颖而出？孟跃:作为咨询公司，要帮助客户快速适应市场，让每个企业快速进入市场。中小企业应回归到自己的优势区域精耕细作，不要把自己跟名酒企业进行一个比较。整个行业都在打价格战，所以区域品牌要利用这个价格战，价格战无法回避，要做好打这场价格战的准备，根据自己的情况找好定位和策略。一方面面对行业的残酷竞争，西凤酒代理，一方面是内部的调整，所以在此刻要做好自己的硬功夫。咨询公司也要起到杠杆作用，帮助整合行业资源，助其发展。主持人:您是如何看待白酒低度化的？孟跃:降度、调整口感其实都是在研究消费者。过去大多数白酒以产品为导向，不考虑消费者，而现在不同了，现在未来消费主力军喜欢什么口感，西凤酒团购，接受什么口感是非常重要的，这是未来消费群体如何能够接受白酒的重要基础。舒适的口感、接近年轻化的包装体验、新渠道营销都是要点。白酒走年轻化是个很漫长的路，但是必须要走。主持人:白酒要融入80后、90后消费群需要多久？孟跃:我觉得会很快，通过电商等it行业对接年轻消费者，会很快解决这个问题，传统渠道会被压缩。目前国内推出很多时尚小酒，但我定义为伪时尚白酒，目前很多小酒只是换个包装，加个卡通人物，网络语言就是时尚了，其实这本不是。
现在白酒用的时尚外衣并不代表就真的时尚。消费方式、消费氛围的改变才是真的做到了时尚化。
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