《西凤酒加盟》“这也许不是网站之间的差距,而是酒类市场的差距。”中国电子商务研究中心网络零售部主任莫岱青对记者表示,相比酒仙网主营的白酒业务,也买酒代表的葡萄酒市场在电商战场上略显乏力。而更令人担忧的是,这也许已经是葡萄酒行业难得的好消息了。在电商短暂狂欢的同时,众多线下葡萄酒代理商们却正在为市场“突围”而苦思。
下滑的销售“消费群体就那么大,经营的人越多,利润就越少。但只要还有利润,大家都不想放弃。”蔡晓对记者表示。作为一名进口葡萄酒代理商,蔡晓从事进口葡萄酒生意已经有七八个年头了,用他自己的话说,既赶上了葡萄酒在中国的“差价时代”,也正在陪着这个行业一起过冬。蔡晓口中的“差价时代”,是指几年前的进口葡萄酒,动辄几百元人民币的售价背后进口价往往只有几欧元,西凤酒价格表,赚的就是差价。而当时进口的葡萄酒中,有不少还是OEM(贴牌生产)模式的牌子,不到10欧元离岸价,在国内却卖到300到500元人民币。“赚钱之简单令同行们怀念。”他调侃道。相反,如果不做贴牌,而是做正宗原产地进口的葡萄酒,反而会让代理商们有些舍不得。“国外原产地葡萄酒的价值,从离港、报关到最终零售,网上都一目了然,这让酒商们觉得利润太低。”蔡晓透露。可是,不管是贴牌还是原产进口,这种靠“差价”为生的日子将一去不复返了。网络信息的透明化,让进口普通酒的光环渐渐黯淡。加上去年的假拉菲事件和张裕的“农药事件”,让进口葡萄酒在消费者心目中的信任危机进一步加剧。据海关统计数据显示,2012年我国进口葡萄酒总量达到39.44万千升,比2011年增长了7.9%;2012年进口金额为18.51亿美元,同比增长了10.1%。而到今年上半年,虽然进口的数量依然保持增长,但进口金额较之前已经开始有所下降。在中投顾问食品行业研究员简爱华看来,这一数据的下降,可能是因为前几年,从事进口的代理商盲目大量进口葡萄酒,导致产品积压,以至于今年的进口额增速下滑,甚至业绩下滑。“从大环境来看,整个中国葡萄酒市场的发展速度的确在放缓。对于一些销售渠道表现强势、特别是销售强项集中在商务宴请方面的公司而言,现在的市场大环境‘降温’非常明显。同时,更大的隐患在于,整个行业的销售总额虽然仍在增长,但葡萄酒销售公司的专业性却在下降。这个行业里,越来越多的是资本炒作者。”东莞罗纳河酒业有限公司董事长曾文水对记者表示。而对“降温”最为敏感的,无疑是像蔡晓这样的散户代理商。进货渠道不够直接的他们,由于中间环节太多,被层层“扒皮”之后,利润变得越来越薄。“在这个供过于求的市场下,我们随时都面临着被淘汰出局的命运。”蔡晓对记者抱怨道。
致命的库存。如果说进口葡萄酒代理商面临的只是“降温”,那么对国产葡萄酒品牌来说,这更像是一场“寒冬”。“进口葡萄酒相比国产葡萄酒,其差价利润的优势仍然存在,而目前葡萄酒市场的疲软,让进口葡萄酒发展的脚步放缓,同时也开始挤压国内葡萄酒品牌的生存空间。”龙徽葡萄酒项目的招商经理童建中告诉记者。市场被挤压最明显的表现,就是那一仓仓原封未动的葡萄酒库存。对代理商们来说,只是利润低还可以承受,但如果再加上流通慢,就可能会是灭顶之灾。曾兼顾过国内外多个葡萄酒品牌的代理商姜超告诉记者,如今他手里进口的葡萄酒正处于低价走量的状态,而国产的几个牌子,销量比去年至少减少了一倍,几乎卖不动,只能停止补货,先消化库存。类似这样的例子还有很多,对这些国产葡萄酒代理商来说,一旦销售长期遇到瓶颈,即使低于成本价也要想办法清仓。“葡萄酒是等不起的,必须保证恒温恒湿,否则酒放在库房不长时间就会变质,而一旦变质就意味着血本无归,这种损失谁都承担不起。而就算能保证存放条件,压货时间最多也不能超过三个月,否则每天产生的各种经营成本累计起来将会超过利润。因此,一旦库存过多,大家都必须采取措施,即使亏本甩卖也在所不惜。”童建中透露。姜超给记者算了一笔账,他目前在东莞某仓库有40万元左右的国产葡萄酒,每天光库存成本就超过5000元,而这还不算其他各项杂费。如果在11月底之前还不能大量走货,他就会开始亏损,到时候想降价都来不及了。“今年挣钱是不可能了,只希望少赔钱。”他说,而这已经成为了众多业内人士共同的“奢望”。面对销售“瓶颈”,越来越多的国产酒代理商想要选择转型。然而,不管是转向饮料业还是食品业,其入门费都需要几十至上百万元,再加上进货成本与渠道投入,这对许多库存积压严重,现金流吃紧的代理商来说,并不是一个小数目。“存货走不动,就没有现金去突围,突围不出去,就只能被积压的库存慢慢消耗。如果不是有固定的餐厅客源,很多国产葡萄酒代理商的处境可能会陷入恶性循环。”简爱华分析道。
不成熟的电商。事实上,葡萄酒商们早已探索过多条应对库存压力的道路。其中,电子商务这条路看起来最为可行。早在2008年,包括也买酒、酒美网等在内的葡萄酒电商如雨后春笋般成立,其中广泛流行的葡萄酒直购模式,一度被认为可以完美解决库存问题,获得了广大业内人士的好评。酒仙网CEO郝鸿峰告诉记者,所谓葡萄酒直购,就是以竞购商的身份,直接买断酒庄葡萄酒的经销权,再通过电商平台直接销售给消费者。定向销售或能降低库存风险。据业内人士计算,与传统代理模式相比,没有了竞购代理商、经销商、终端电商和商场超市等各个环节费用的直购模式,成本能节约20%左右。然而,经历实践的葡萄酒电商发现,直购模式的劣势和优势一样突出。莫岱青告诉记者,由于直购之下,需要预付款到账才能装瓶,使得电商想要顺利销售就需要提前垫付货款。而根据葡萄酒电商运营周期来看,从网上下单装瓶就需要三周到一个月,再加上一个月左右的海上运输,以及三至五个月的报关及仓储,一瓶进口葡萄酒的完整出售及回款大概需要经历半年左右的周期,这对葡萄酒类电商的资金链来说,是个巨大的考验。此外,为了保证葡萄酒从产地装瓶后直到消费者手中不能变质,其过程中对于电商仓储恒温恒湿的要求更为严格,最终销售成本未必比传统代理模式低。“实际上,直购模式卖的是质量保证,赚的是消费者的信心。”莫岱青表示。
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