《西凤酒价格表》从高价变中低价，瞄准中低端消费群，高档“名酒”回归“民酒”，让普通消费者也能喝得上优质酒。消除公款消费泡沫，回归平均利润，是行业应有态势。变“拼酒”为“品酒”，理性、健康饮酒是趋势和潮流，更符合中华酒文化内涵。元旦和春节是高档酒的销售旺季。日前，记者来到贵州、四川、江苏等地实地走访，了解最新的市场情况。
在贵阳箭道街一家高档烟酒专卖店，店主张女士告诉记者，53度飞天茅台的价格是980元，如果不开发票，价格还可以再商量，而以前同样的酒能卖到2000多元。如此低的售价，记者对其所售茅台酒的真伪表示了怀疑。“这个你放心，我家是从正规的茅台经销商进货，这批货是今年6月份进的，那时候进价只有860多元，现在进价在九百二三十元左右”。据五粮液集团营销部门的一位负责人介绍，今年52度五粮液的出厂价维持在729元/瓶的水平。“52度五粮液往年价格在1100元以上，现在很多二级经销商或者零售商，为了能走量，只卖600多元”。“以往，高端酒最重要的客户群体是政务和商务宴请，受到中央‘八项规定’等的一系列影响，价格下降是很自然的”。一位贵阳的烟酒经销商表示。
针对高端酒价格的下调，五粮液集团董事长唐桥认为，这是白酒行业的理性回归，是一次重要的调整机遇。从高价变中低价，是五粮液的转型措施。瞄准中低端消费群，加强对白酒行业竞争最激烈的“腰部市场”的战略部署，五粮液推出了五粮头曲、五粮特曲、五粮特曲精品等产品，价位区间在200元-500元。茅台集团总经理刘自力表示，茅台也正在进行一些转型措施，比如，重新设计系列酒的渠道层级和新的营销模式等。从高度酒变低度酒，是国际市场的流行趋势。但直到今天，才被真正推进。一直以来，白酒行业都存在一个误区，认为高度酒是好的，低度酒是兑了水的。业内人士称，恰恰是低度酒，最体现白酒酿造实力。
开发低度酒，迎合消费者的多元需求，开拓更加广阔的市场是高端白酒品牌的转型措施之一。唐桥说，在中国，白酒似乎更被年长者青睐，如何打进年轻人市场，征服国际酒业提出的Young时代，五粮液将在未来推出更多元的酒类饮品，如3度酒，5度酒，酒精饮料等。“八项规定”的落实，带来的另一个悄然发生的改变是酒文化的改变。唐桥认为，“名酒”应该回归“民酒”，酿造消费者喝得起的优质酒，“拼酒”文化也应逐渐转为“品酒”文化，更理性和健康的饮酒是未来的趋势，也符合中华酒文化的内涵。据了解，高端酒的转型也影响到了中小酒厂。一名资深白酒代理商告诉记者，自从去年高端白酒价格大幅下滑，对中端白酒也造成严重挤压，很多中小酒企开始开辟新市场，如改善包装打入婚宴市场，注入文化内涵提升产品价值等，定制酒、文化酒等受到欢迎，体现了产品的个性化和差异化。但无论如何，随着市场的竞争和优胜劣汰，消费者将成为最终受益者。
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