《西凤酒代理》知名白酒专家钟杰深有感触地说，“一直以来，白酒企业缺少对大众消费者的教育和服务。加之几年前白酒业高速发展，部分白酒企业急功近利，不重视质量的把控，尤其大众消费白酒市场，可说是鱼龙混杂。”钟杰认为，在白酒行业进入深度调整，众多白酒企业陷入困境时，白酒企业要走出低谷，必须坚守诚信，重树消费者信心，让消费者明明白白喝酒，放放心心喝酒。
在今年3·15来临之前，华西都市报倡导食品企业打造透明工厂，组建透明工厂联盟，让消费者了解食品生产过程，让消费者放心购买食品。四川苦蔺巷子深酒厂董事长邱圣璞表示，此轮白酒行业调整，让不少白酒企业陷入困境。他表示，古蔺巷子深酒厂生产基地，愿意向广大华西都市报读者开放，让消费者走进酿酒车间，了解酿酒全过程，古蔺巷子深酒厂也愿成为华西都市报首批透明工厂联盟成员，为行业树立一个标杆。
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