【西凤酒1952报道】一、什么是体验营销？
体验营销是通过看、听、用、参与的手段，充分刺激和调动消费者的感官、情感、思考、行动、关联等感性因素和理性因素，重新定义、设计的一种思考方式的营销方法。
二、为什么要开品酒会？
要回答这个问题，笔者认为首先要明确葡萄酒行业的本质是什么？
葡萄酒的本质并不是某些人所认为的文化，也不是产品的质量或产地等等。
一说产品的质量。在实践、经营的过程中，曾有不少人提到同一个问题：什么样的葡萄酒才是最好的？有的人回答是：拉菲；也有人更宽泛地回答：法国波尔多产的葡萄酒。的确，提到葡萄酒，拉菲品牌深入人心；法国波尔多也是众人心目中的知名产区，其所产的葡萄酒也堪称世界一流。但是，葡萄酒的风格千差万别，各有春秋，无法用同一质量标准去判断、衡量，只要符合国家食品安全相关的法规规定，酿酒师可以根据个人的喜好酿造出风格各异的葡萄酒。所以，质量是一个相对的概念。
其实，什么样的葡萄酒才是最好的呢？笔者认为，适合你的就是最好的。每个人心中都有心仪的一款酒，包括自己所喜爱的瓶型、口感、能接受的价格等等，由于个人的兴趣、爱好、年龄、性别、职业、地位、身份等因素的影响，其对葡萄酒的质量所做出的判断都会有所不同。
二说产地。在法国，有出产葡萄酒的十大知名产区，从南到北，从东到西分别是香槟产区、勃艮第产区、博若莱产区、罗纳河谷产区、朗格多克—鲁西荣产区、阿尔萨斯产区、卢瓦河谷产区、西南产区、波尔多产区和普罗旺斯—科西嘉产区。由于土壤和气候的不同，而且随着气候条件的变化，其所产的葡萄酒质量都会不断地变化。现在，许多人都知道加拿大的冰酒的产量和声誉都超过了德国。而过去，加拿作为一个大地广人稀地方，没有多少人知道这里还能产出优质的冰酒，由于地球的温室效应，冰酒主产区德国产量下降，加拿大冰酒从上个世纪60年代逐渐崛起。
三说是舶来的文化。的确葡萄酒是舶来品，因为是西方最早种植葡萄和酿造葡萄酒，并使其商品化、产业化。葡萄酒的确与西方的生活方式水乳交融。但是这种说法只是触及了表层，很难去解释在日本、中国香港等地葡萄酒与传统亚洲人的生活、商业上的完美结合。
其实，葡萄酒消费，是随着社会富裕程度和文明程度的共同进步而演进的过程。现在国内消费者最需要的是，通过葡萄酒获得一种文明高雅的生活体验。
综上所述：葡萄酒行业的本质既不是所谓的葡萄酒文化，也不是产品的质量或产地，而是体验。
所以，如果我们能够清楚地意识到葡萄酒行业的本质是体验，再去研究如何把体验的过程落实到具体葡萄酒经营中。从葡萄酒的酒具、葡萄酒窖、葡萄酒知识培训到葡萄酒活动的策划等多个方面入手，在教育和传播葡萄酒文化的同时实现销售和服务的完美结合。而不像现在某些人喊的 “百年张裕，传世品质”“彩云之南，神秘之酿”“经典于品质，琨宇成都红”“酒的王朝”“星级徽章，品质保障”“中国红了”“世界龙徽”那样，仅仅把葡萄酒作为一种牟利的工具，一种没有生命的商品。
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