【西凤酒1952】白酒形象当如“八九点钟的太阳”

【西凤酒1952报道】白酒业内人士对于自己所从事的这个行业，往往称之为“朝阳产业”，意指其具有强大的生命力以及广阔的发展空间。但时至今日，白酒行业却屡遭公众质疑，成为众矢之的，特别是与年轻一代消费者的情感联系日渐疏远，饱受诟病，前景堪忧，我们不得不深刻反思，“朝阳产业”应如何塑造自己的“朝阳形象”？

盘中盘“盘”倒了谁？

    　曾几何时，“盘中盘”营销理论被白酒行业奉为经典：通过“小盘带动大盘”的撬动作用，迅速抢占市场主导地位，拦截竞争对手，这成就了众多白酒品牌的辉煌往事。当这种“贴身肉搏式”的资源消耗战使白酒企业不堪重负且成效日微，“消费者盘中盘”模式应运而生，将市场成败的筹码押在消费意见领袖身上，又引发了一番市场的风云变幻。

    　可以说，在长达十余年的时间里，白酒行业一直在苦苦思索如何做好“盘”的文章，少数成功案例被无数次提起，如江湖神话般刺激着众多后来者苦苦修习“盘字诀”。今天，当我们反思自己为何成为众矢之的时，是否恍然惊觉，过度功利主义的“盘中盘”，其实恰恰“盘”倒了自己。

    　究其本质，“盘中盘”是一种高投入、高风险的营销模式，无论阶段性成效如何，其结果都是牵制了企业的大量资源，且随着市场不断发展，资源需求越来越大，迫使企业将主要精力消耗在地面，而没有时间或精力思考战略创新，进一步加剧了恶性循环。

    　于是我们看到，各种恶性竞争手段相继出现，企业营销成本居高不下，买店、包店、开瓶费……当年的终端血战至今令人不寒而栗，开瓶费水涨船高，为求市场份额，置消费者利益于不顾。伴随着这种狂热的资源消耗战，酒类行业、酒类品牌的形象在消费者心目中也急转直下。及至“后盘中盘”时代，关系与人脉成为决定产品销售的关键环节，“喝的人不买，买的人不喝”竟成为众所周知的一句戏谑之言，这令整个酒业情何以堪。

    　试想，当我们习惯于以剥夺消费者的自主选择权来打压竞品之时；当企业习惯于将消费者视为大大小小、价值不一的“盘子”，而忽略其内心鲜明的情感取向之时；当一个品牌热衷于通过灰色渠道获得利益之时，他们在公众心目中还何谈积极、健康、向上的“朝阳”形象？

一叶障目，不见森林

    　白酒行业不可谓不重视文化，而且在文化的挖掘和传播方面也的确下足了力气，但当历史典故、帝王将相充斥视听，年份酒、特供酒等概念泛滥于市场，我们却渐有“一叶障目，不见森林”的悲哀。

    　那是怎样的朽叶，遮住了中国白酒的文化视野？ 中国历史上下几千年，白酒酿造传统源远流长，要从其中找出些文化卖点，其实并非难事。但是在浮躁心态的驱使下，众多白酒品牌纷纷扎进故纸堆中大做学问，很快便自以为发现了“金箔”，并迫不及待地贴到脸上，却不料这恰恰成为了障目之叶。

    　是的，近年来白酒文化并非一成不变，各种形式的包装更加美轮美奂，各种创意的演绎愈发精彩动人，但若深究其本质，却有相当一部分仍拘泥于官本位、权本位的窠臼当中。把自己局限在旧传统的小圈子里走不出来，在不知不觉间被消费者所离弃——即便仍保留有一丝情感维系，也是出于对“古董”的缅怀之情，很难将之转化为美誉度和购买力，甚至某些时过境迁的诉求理念，已触及社会道德底线，难免引来消费者的质疑和反感，引来舆论之火烧身。

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