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在展馆的前一部分,是冒着白烟,飘着酒香的“酿酒作坊”,师傅们正在选料,西凤酒价格表,烤酒。在这里,我们可以清晰的看到汾酒的原料、工艺。发酵的瓦缸等等。特别难得的是,他们故意将一个瓦缸剖开,展示粮食如何在瓦缸里如何发酵,为什么说,汾酒是更干净、更卫生的酒。作为中国非物质文化遗产的汾酒酿酒技艺,是我国酒文化的载体。作为中国老四大名酒,汾酒不仅历史悠久,而且香型独具一格,是中国清香白酒的典范。通过这种生动的酿酒展示,大大加深了经销商对汾酒品质的信心。汾酒这种独具匠心的展示设计,一方面让品质“看得见”,另一方面,让“历史”能品鉴。据了解,这种将酿酒工艺“透明”化的展示方式,在追崇“神秘”的传统白酒行业,是很大的突破,在业界尚属首次。
