【西凤酒1952报道】行业的变革就这么说来就来了。
政府“禁酒令”、原酒事件、塑化剂风波、中央“八项规定”“六项禁令”出台……2012年，中国白酒行业可谓是风云变幻，经历了十年高速发展的中国白酒，在下半年迎来了拐点，高端白酒价格首次出现大幅下跌，销量大幅下降，中低端白酒竞争加剧，部分地区中小白酒企业甚至出现停产状况，白酒行业面临全新考验。
如何看待此次行业调整？此次行业调整将带来哪些挑战？又蕴藏着怎样的机会？洋河的回答是： “三做三不做”：做市场不做销售、做品牌不做产品、做未来不做当前；“五个围绕”：围绕可能定目标、围绕目标排问题、围绕目标找机遇、围绕目标定措施、围绕目标配资源。北京方德咨询董事长王健则认为，这个十年，中国酒业竞争将是一个系统性竞争。以资本竞争为核心，品牌竞争为前提，渠道竞争为纽带，组织竞争为保证。中国酒业竞争力将是一个系统性竞争力，而非要素竞争力。
总的来看，正如一场方程式赛车比赛，行业于拐点转弯变道，一些企业将被抛弃，同时也给了很多企业弯道超车的机会。以前企业采用的“广告、涨价、控压”三把斧的办法在现在已经开始失效，白酒行业进入大浪淘沙阶段，“品牌、服务、消费者”这三方面是未来企业要用的三把斧。白酒企业由之前粗放的模式正在向精细化方向转变。市场变了，整个产业链的企业需要调整战略，根据消费者诉求创新现有白酒的商业模式，重新打造新的价值体系，以此改变现有的交易模式，重新分配产业链上的利益；市场变了，需要我们在品牌和渠道两个领域重新回归，实现市场营销与市场运营新的平衡。
从厂商品牌到消费者品牌
“营销”包括“营”和“销”两个部分，“营”从某种意义上就是品牌，目标是把产品铺到消费者的心里；“销”的核心为渠道，目标在于把产品铺到消费者的手里。之前的白酒营销，是在巨大的信息不对称和市场空间下实施的，“喜羊羊”与“灰太狼”们高速成长的本质是对市场空间的挤压和消费者概念的引导。但是未来的白酒营销，是在互联网对信息的解构和透明化以及渠道电商化的情境下实施的，没有“营”就没有“销”的时代已经到来，也就是通常说的消费者时代的到来。今天的白酒行业就像一个身体健壮如泰森，心智如孩童般不成熟的畸形儿。我们的脚步迅捷，灵魂却遥遥地甩在了脑后。
如今的消费者已经不满足于仅仅和品牌进行被动的交流了，一个人人参与、“自找”的时代已经到来。从你说他听，你说他信，你说他疑，走到了你说他证的阶段，他们能够塑造品牌，管理品牌，推销品牌，宣传品牌，乃至损害品牌。因此，企业必须回到消费者身上，立足企业社会责任感、产品吸引力、品牌参与性实施品牌再造。这就要求企业转变品牌塑造路径，即过去的品牌打造是企业闭门造车挖品牌及产品的卖点，现在要求企业必须在坚持品类定位的基础上，通过互动、信任、转告，让消费者参与；要求企业开放胸怀，将品牌社会化，不再是反复忽悠“我是谁”，而是通过新媒体，选择和什么样的消费者站在一起，建立和完善品牌社区，把“圈层”从弱关系走到强关系。
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