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一瓶矿泉水引发的白酒动销思考【西凤酒1952代理】

发布日期:2016-04-12 10:55查看次数:次 发布者:西凤酒1952

  【西凤酒加盟】前几天和本地一位经销商交流时,谈到动销问题,这位经销商朋友说,去年动销很难,他当时为了调查烟酒店的动销情况,派一个业务员去一家烟酒店“蹲点”,结果一天下来,这个烟酒店只卖了一瓶矿泉水,酒没有卖。对于这个说法,笔者不太相信,于是就在上周末去了一家朋友开的烟酒店。一天待下来,这个朋友总共卖了2瓶矿泉水,3盒烟,客流比较少,反倒是厂家的业务员来了5家。“去年的时候,有一天只有300块钱的流水,只卖了一条烟。相比去年,今年的零售量上去了一些,主要是这条街原来有四家店,现在只剩了我一家店了。据我了解,现在我们这些开店的,只有40%赚钱,其它都在瞎忙。”这位朋友说。看来,对于烟酒店来说,现在的动销真是个难题,那么问题出在了哪里呢?”
西凤酒1952  烟酒店不动销的原因
  从这位朋友的店里出来,笔者又进了一家连锁烟酒店,这家店的情况稍好一些,但客流也不太多,后来进来几个客户,都是从线上下单来店里取货的。因为这个连锁店,有线上销售平台。综合了一下情况,以这位朋友的店为例,可以分析出他不动销的几点原因:
  一、选址问题。这个店离周边的饭店1000米左右,并且中间有红绿灯,隔开了饭店和烟酒店,这导致了饭店的客人不来这里买酒。
  二、销售方式问题。这家店以团购和零售为主,团购是主体,但主要集中在年节,平时基本上不销售。另外,对于婚宴市场的需求,他基本不了解。这就限制了烟酒店销售额的增加,相比之下,那家连锁店,采取会员制,把做生意的客户,发展成会员,给很低的价格,并且提供送货服务,这样就保证了对大客户的销售。
  三、电商的影响。目前,知名的几家电商平台都有大客户团购业务,并且价格优惠,这对一些烟酒店形成了影响。“实际上电商对二批商的影响最大,因为我们这样的烟酒店,基本上不去找二批了,很多货都从线上拿,这些电商公司也开订货会。”这位朋友说,电商的销售也对他们产生了一定冲击。
  推荐阅读:如何开发烟酒店销售渠道
  四、产品结构问题。对于一些烟酒店来说,主要卖畅销产品,但是畅销产品不赚钱,“一箱子酒只能赚5块钱,还不如卖水,但是没办法,消费者点名要。但消费者有要市场上没有的酒,用量还很大,利润也可观,但是我们实力不行,找不到货源。”可见,产品信息的不对称,也是烟酒店不动销的一个原因。
  五、客源问题。烟酒店老板很少有系统的方法,吸附团购、婚宴这样的大宗购买,也很少做消费者的工作,因此客源上难以保证。
  由烟酒店引发的厂家产品动销思考
  烟酒店是产品销售的终端之一,烟酒店老板的心态与经营模式,也决定了一个产品的动销情况。厂家的产品在烟酒店动销难,有以下几点原因:
  一、产品价格透明,烟酒店没利润。相信很多厂家的领导都听过这样的反馈:市场太难了,消费者不愿意买。实际上很多时候是连接厂家和消费者之间的终端出了问题,原因很简单,烟酒店不赚钱,即使消费者来买,也会被告知“这个产品销售不好,已经下架了。”实际上,产品就在仓库里。
  二、业务员到终端谈什么,影响了销售。在朋友的店闲谈之时,来了5家业务员,也代表了5种不同类型的销售方式。第一个,是来谈进货的,说最近厂家要提价,希望店老板多进点货,提前准备。第二个是来做陈列的,基本上没说几句,就开始把自己的货往门口放。第三个是例行公事,转了一圈就走掉了。第四个,是谈谈下一步的政策支持,要减少的。第五个是闲聊,沟通感情的。实际上,笔者知道这个店老板,已经心似油烹,他最关心是怎么动销,怎么能去多开发客户,怎么多卖货。但是这些厂家的业务,并没有给他一些建议。做了和做好是两回事,厂家业务员的营销水平,也决定了产品是否能够动销。
  三、核心消费者拉动工作不足。自政务消费减少之后,厂家的团购似乎找不到了“牛鼻子”,实际上很多消费者还是跟风销售,意见消费领袖的作用依然很大。比如在石家庄,十八酒坊红八年是消费者首选的婚宴用酒,很大程度上是受十大酒坊核心消费领袖的影响。企业领袖、政策允许范围内的政务消费、知名人士从上而下的引领,依然对大众消费有着重要的影响,企业应该加大对这部分意见领袖的营销工作,从而拉动终端的销售。
  以上的个案也是目前厂家、烟酒店产品动销情况的一个缩影,其中包含了消费者营销、电商冲击、烟酒店发展、业务营销、产品结构调整等多个话题,从中我们可以发现,市场上的需求还在,关键在于我们以什么样的方式去吸附、挖掘、应用,用心对待消费者、客户,动销就不再是难题!

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