春节将至应酬忙酒喝多少不过量【西凤酒1952加盟】

　　常言道“无酒不成席”,逢年过节,应酬难免,推杯换盏之间,有的人一杯下肚,脸就红了.这样的“上脸”称为关公相,被认为是酒量大、代谢好的表现,果真如此吗?

　　脸红：体内血管扩张

　　研究指出,脸色变化并不能表示酒量的好坏.中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚解释说,喝酒后脸红似关公,那是因为体内的乙醇脱氢酶多,而乙醛脱氢酶少或活性低,使酒精的主要成分乙醇转化成乙醛的速度非常快,但乙醛无法及时代谢造成的.

　　因为乙醛具有使血管扩张的功能,乙醛堆积在体内使血管扩张,就会表现出脸红.

　　脸白：体内供血不足

　　至于饮酒后脸发白,陈超刚指出,这些人是因为体内没有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,因此要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化,喝酒后人体的肝脏负担加大,为了给肝脏提供血液,脸上的血液供应不上就会导致“脸白”.这类人如果喝多了则容易引起酒精中毒.

　　酒量好反而易伤身

　　酒量好主要看的是体内的乙醛脱氢酶的活性,而非我们大家认为以脸色来分别,陈超刚指出,过多喝酒会加重肝脏的负担,如果觉得自己酒量好,没有限制的喝酒,不但会使肝脏功能受损,还容易引起酒精中毒.

　　“有的人因为酒量大而觉得自己喝多点没事,就越喝越多,相反酒量小的人因为觉得自己不胜酒力,反而会自觉地少喝或是不喝,因此,酒量好的人反而更容易伤身.”陈超刚说.

　　究竟喝多少酒是安全的,则因人而异.“可按照公式计算一个人一天最大的酒精摄入量,即每kg理想体重每日不超过1g的酒精量[理想体重＝身高（cm）-105],也就是说在此范围内,可能会更安全”,不过陈超刚表示,这也不能完全保证安全.中国居民膳食指南（中国营养学会20161）更明确地推荐每日饮酒的量：成人如饮酒,男性一天饮用酒精量不超过25g,女性不超过15g,儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒.

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