在古城西安隆重召开的第二届陕西质量大会上，第十届“陕西质量奖”的揭晓引起了广泛关注。这一荣誉的评选，严格遵循《陕西质量奖管理办法》，经过陕西省质量强省工作推进委员会全体会议的严格审议，并最终获得陕西省政府的批准。西凤酒，这一承载着千年酿造技艺与品质追求的酒中瑰宝，与西飞、西航等国之重器一同荣获了这一省内质量领域的最高奖项，彰显了其在创新质量管理、品质提升方面的卓越成就和显著示范带动作用。
西凤酒，作为“凤香型”白酒的典范，其品质的追求与传承是西凤人永恒不变的主题。在传承非遗活态化酿造技艺和千年老酒操作工艺的基础上，西凤酒不断追求卓越，大力实施品质提升和质量强企战略。西凤人深知，品质是品牌的灵魂，是赢得市场的关键。因此，他们始终秉持匠心精神，精雕细琢，将每一滴西凤酒都打造成为时间与传统工艺的完美结晶。
西凤酒的酿造过程，是对自然规律的深刻理解和尊重。春缮海、夏制曲、秋立窖、冬酝酿，四季轮回中，西凤人遵循着古老的酿造法则，用心酿造每一滴佳酿。而“16999”酿造工艺，更是西凤酒品质保证的秘籍。一年一个生产周期，六个工艺阶段环环相扣，每年九月立窖，九次投粮，九次取酒，每一步都凝聚着西凤人的智慧与汗水。
新酿出的西凤酒，还需经历一段漫长的时光之旅。它们被储存在特制的荆条酒海中，经过岁月的洗礼，完成保存、除杂、增香和自然老熟的过程。这一过程，至少需要三年以上，确保了出厂的每一滴西凤酒都是经过时间沉淀的老酒，风味独特，醇厚绵长。
此次荣获“陕西质量奖”，不仅是对西凤酒品质的高度认可，更是对其在传承与创新道路上不懈努力的肯定。西凤酒将继续秉持匠心精神，坚守品质底线，以更加优质的产品和服务回馈消费者，为陕西乃至全国的质量发展贡献自己的力量。同时，这一荣誉也将激励更多的企业和组织向质量卓越迈进，共同推动中国质量事业的蓬勃发展。
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