凤韵流芳映古今，非遗匠魂耀中华。4月10日，由西凤集团公司主办、三秦都市报承办的“探秘国保非遗 品味传世凤香——2025陕西省通讯员西凤采风行”活动盛大启幕，调研采访团300余名成员齐聚西凤集团，共赴一场关于非遗传承、高质量发展与企业现代化建设的深度探访之旅。他们以笔为舟，以镜为帆，记录下西凤酒非遗技艺的璀璨光芒与现代化建设的辉煌成就，共同揭开大国酿造的非遗密码，品读三千年传承不息的文明华章。西凤集团公司副总裁杨会军携相关部门负责人，以满腔热忱迎接远道而来的宾朋，并亲自参与活动全程。
杨会军副总裁在致辞中，对采风团的到来表示了热烈的欢迎，并深情讲述了西凤酒酿造技艺的千年传承与创新之路。他强调，西凤酒，这一承载着三千年匠心独运的佳酿，其酿造技艺已荣耀入选第五批国家级非物质文化遗产名录；在新时代的浪潮中，西凤酒更是坚守传统，勇于创新，实现了传统工艺与现代科技的完美融合。他寄望媒体朋友与通讯员们，用镜头捕捉西凤酒的每一个精彩瞬间，用文字记录下西凤酒在新时代高质量发展的壮丽篇章，让西凤酒的非遗酿造之美与现代化转型之姿，绽放于世界舞台，共同守护这份珍贵的文明根脉，让西凤酒的深厚底蕴与创新活力，在全球酒文化的浩瀚星空中，镌刻下属于东方的璀璨印记。
采风团一行，踏上了探索之旅，他们先后参观了西凤酒的生产工艺流程、文化馆、酒海库与职工之家，亲身体验了西凤酒16999老五甑非遗工艺的精妙、国保大酒海的神奇贮存、数字化工厂的先进管理以及企业建设的宏伟蓝图。在品酒答题的互动环节中，国家级白酒评委林克明先生的精彩讲授，让每一位参与者都领略到了白酒品评的博大精深。而在陕西省重点文物保护单位——西凤酒酿酒旧址，大家更是亲眼见证了“遇水则漏，遇酒则香”的大酒海，这一独特的储酒容器，让人叹为观止。
通过此次实地探访，采风团成员们不仅深刻理解了西凤酒从“一粒粮”到“一滴酒”的神奇转化过程，更被其匠心品质、非遗酿造、酒海陈贮、灿烂文化与厚重历史所深深吸引。他们纷纷表示，此次采风行，不仅是一次对西凤酒非遗酿造技艺的深度探秘，更是一场文化传承与现代化发展的生动实践。未来，他们将充分发挥自身优势，以新视角、新视野、新技术，讲述好非遗文化的故事，传播好西凤美酒的醇香，共同书写西凤品牌在新时代高质量发展进程中的辉煌篇章，用镜头定格历史，用笔触描绘未来，记录下东方崛起、凤凰腾飞的壮丽时刻。
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