【西凤酒】春节酒市场呈现多元化

   【西凤酒报道】新的白酒食品安全国家标准于2月1日起实施，和旧国标相比，新国标有哪些不同之处？新国标恰在春节前实施，是否会为低迷的白酒市场带来一抹亮色？春节期间的酒消费趋势如何？

　　白酒新国标本月起实施

　　卫生部有关人士介绍，2012年8月6日，卫生部发布了食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒（GB2757-2012）》，取代旧的国标《蒸馏酒及配制酒卫生标准（GB2757—1981）》及第1号、第2号修改单。与GB2757—1981相比，新国标的主要变化包括修改标准名称和氰化物限量指标，取消锰限量指标，含铅量不再作强制要求，增加标签标识要求等。

　　业界人士向记者介绍说，尽管目前有消费者质疑新国标取消铅指标的问题，但总体而言，新的白酒国家强制性标准是为了推动白酒的安全和质量提升，其实施将为多事之秋的白酒消费市场带来一抹亮色。“去年岁末的塑化剂风波对白酒行业打击甚大，足见消费者对食品安全关注度之高。白酒行业经过十年的快速发展期，产能过剩已现，如今春节档期是白酒消化库存的最佳时期。”一位在白酒行业从业30多年的业内人士表示。

　　白酒市场期待回暖

　　时下酒商最担心的问题莫过于白酒价格一降再降。“今年春节期间白酒恐难再现以往的涨价潮，价格别再降就是好的了。”北京西城区一家酒专营店负责人张先生叹着气对记者说，春节前夕本是白酒的消费旺季，很多酒商就等着这段时间赚钱，但今年商家都不乐观。“去年搅动白酒界的各种风波，让本该逢节上涨的白酒价格下降，销量也降了不少。到目前为止，茅台等高端白酒，我没卖出去多少。”张先生说。

　　在北京的一些超市和烟酒专营店，记者看到，高端白酒大降身价，如五粮液浓香52度500毫升/瓶原价为1200元左右，现价1000元左右，五粮液52度陈酿500毫升/瓶原价1600元左右，现价约1200元。有的还在打折基础上赠送礼品，例如在一家超市，剑南春52度500毫升/瓶降价为888元，同时购买者可获得100元购物卡。“白酒是传统的礼品酒，年关是其传统的销售旺季，按照惯例，此时经销商会尽量囤货，但是今年不同往年，现在是有货源，没销量。往年卖断货的酒现在积压了很多，一次提十几箱都没问题。”经销商尚先生接受记者采访时苦笑着表示，由于眼下白酒问津者少于往年，他打算在节日期间推出力度更大的促销活动。

　　因遭遇“塑化剂”、“勾兑门”等事件，2012年酒市场用“多事之秋”来形容一点不为过。2012年6月，古越龙山3年、5年陈酒被检出含有较高含量的氨基甲酸乙酯，受此影响，古越龙山股价大跌。8月，古井贡酒被质疑部分酒品用酒精勾兑，不久后古井贡酒市值缩水超过20%，蒸发数十亿元。也是在8月，一则消息指出张裕葡萄酒检测出农药残留，当天张裕A几乎跌停，而岁末“塑化剂”事件更是放倒了一大片白酒知名企业。“希望政府为促进白酒的安全和质量提升推出更多举措，我们举双手赞成，白酒别再给消费者造成信任危机，我们真的不想再经历任何负面风波，盼望价格和销量能够回暖。”不愿意透露姓名的一家白酒企业负责人告诉记者。国家二级品酒师黄志瑜认为，白酒产业最近几年发展很快，产业蓬勃发展让一些白酒企业盲目增产扩能，重量不重质。这些事件在对行业造成冲击的同时也给企业好好上了一课，有利于白酒行业长远发展。

　　酒类市场呈现多元化

　　在北京一家小企业工作的李先生告诉记者，一系列白酒负面消息对他和朋友的聚餐并没有产生太大影响，“白酒还是聚餐时的主角，当然，我们喝的是中低档白酒。”李先生认为，不论是白酒的安全风波还是国家有关严格控制“三公”经费的要求和中央军委的“禁酒令”，受影响大的还是高端白酒市场。“中低档白酒受影响相对小许多，普通家庭日常白酒消费以中低档白酒为主，高档白酒多以送礼为主，正所谓"喝的人不买，买的人不喝"。

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